怎样削菠萝的方法最好

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这样吃菠萝而不刺破你的嘴，我不允许你不知道（不浸泡盐水）同一生长时期的六种菠萝之间菠萝蛋白酶活性的差异。 结果发现：巴厘菠萝的酶活性最低，口感最好，无需浸泡盐水即可食用；卡因菠萝的酶活性最高，未经处理几乎不能食用，所以一般加工成罐头后再食用。 如果菠萝刺伤了你的嘴该怎么办？有很多方法可以解决菠萝刺伤你的嘴的问题。 1.烹饪加工可以完成...

菠萝排骨：酸甜可口，挑战你的味蕾菠萝排骨是色香味俱全的一道美味佳肴。制作方法如下：：准备排骨、菠萝等其他材料。 肋骨需要反复冲洗以去除血水和杂质。 将菠萝去皮，切成块，然后用淡盐水浸泡，以去除菠萝的涩味并增加其味道。 腌制肋骨。 将排骨捞出沥干水，加入适量料酒和酱油，拌匀腌制一段时间，使排骨充分...

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菠萝不能只泡在盐水里，这样的"水"更有效。问题：如何处理菠萝"刺痛"？菠萝中含有的菠萝蛋白酶是菠萝植物中存在的一种蛋白水解酶。 它不是单一成分，而是由多种不同分子量的沙子组成……在加工菠萝时，破坏这些蛋白酶可以显着改善菠萝的"刺"味。 方法也很简单——"热"即可。 将菠萝切成片并浸泡在沸水中...